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草莓季的尾聲中 來點美味的點心吧.冷冷的天 吃冰品更有fu唷~
新鮮的草莓淋上了鷹牌煉乳~整個甜蜜幸福的感覺都湧上來了呢 >< 小人兒愛慘囉^^
食材
鮮奶 480cc
動物性鮮奶油 120cc
吉利丁片 4片
細砂糖 50g
裝飾用草莓 4顆
鷹牌煉乳 適量
草莓醬
草莓果醬 3大匙
水 50cc
草莓果粒 60g
檸檬汁 1小匙
用冷開水先將吉利丁片 泡軟 凝乾備用
將材料都先秤糧好
鮮奶.細砂糖.小火加熱.煮至糖溶化即可(不用沸騰)
加入鮮奶油
再加入已泡軟的吉利丁片
攪拌均勻後.過篩.確定食材均溶化
將鮮奶分裝至小杯裡.待冷卻後放入冰箱冷藏至少4小時以上(冷藏時.奶烙要蓋上保鮮膜或蓋子唷)
將草莓醬的材料放入小鍋.輕輕拌勻.煮至濃稠 即可
冰涼的奶酪.淋上草莓醬.加上整顆新鮮的草莓.整個就是幸福的fu
最後淋上了鷹牌煉乳.魅力無法擋~小人兒愛慘囉
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