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冷冷的天氣.我最喜歡來碗熱湯了.今天突然想到了.不太一樣卻又是重口味的湯品.呵呵.整個溫暖了我的胃囉~
煮此道湯品時.亦可加入白飯一起熬煮.就變成英式的咖哩飯了^^
食材
雞肉 300g
洋蔥 300g
毛豆仁 60g
奶油 15g
麵粉 1大匙
鮮奶油 1小匙
高湯 800ml
調味料
牛頭牌咖哩塊 1小塊
鹽 少許
胡椒粉 少許
備好材料.將雞肉切成3公分左右的小肉塊.洋蔥切丁備用
鍋子預熱.放入奶油炒香洋蔥及雞肉
將牛頭牌咖哩塊.取出一塊.稍微用湯匙輕壓一下.即可散開成粉狀.再加上1大匙麵粉.倒入作法2的雞肉炒均勻.
最後淋上高湯.及毛豆仁
小火悶煮30分鐘
起鍋前.淋上1小匙鮮奶油.及少許的鹽.胡椒粉.即可
咖哩的味道很香濃.有時來點重口味的.還真的挺不錯的
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