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松板豬，肉質脆，嚼勁足，適合當下酒菜但油花多易膩，搭配味增會更順口唷。
日式風味的菜餚，吃起來肉質入味不死鹹且不油膩，搭配味增或薑汁更提味，是一道下飯又下酒的料理唷 ! 
食材
松板豬肉 2片
味增 120g
砂糖 30g
米酒 40ml
七味粉 適量
醬汁
味增 10g
冰糖 5g
水 20ml
醃醬~味增.砂糖.米酒拌勻
將調理好的味增.均勻塗抹在松板豬肉表面.
用密封盒裝起來.放冰箱冷藏2-3天
(因松板豬的油脂較厚.所以需2天以上.才能入味)
將表面的醃醬洗淨.烤箱以180度c.烘烤20分鐘.
(醬汁的材料.煮勻備用)
肉片烤好切片後.灑上少許七味粉.沾食醬汁即可
在家也可以享受餐廳菜色唷
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