蔥燒豆腐應當是每戶人家都常見的家常菜. 只需要有蔥. 及提味的醬油.蠔油. 就能煮出最有媽媽味道的菜餚. 經濟又實惠唷 ^^
板豆腐 1塊
蔥 3隻 (切成蔥段)
調味料
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
水 半杯 (量米杯)
鹽.味精 各少許
板豆腐切塊.
熱鍋.加少許油.下 板豆腐.
煎至表面成金黃色.再翻面 繼續煎
這時 將調味料加入鍋中.中小火煮至 湯汁略為收乾 起鍋前下 蔥段輕輕拌炒一下即可囉
沒有困難度吧 ^ ^
煎豆腐需輕輕的翻面 這樣就不易碎裂唷
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